La primera idea que tenemos tener en cuenta cuando planificamos un huerto urbano es que queremos producir para el propio consumo. Por lo tanto, si cada semana comemos una lechuga, cada semana deberemos plantar una lechuga.
Si quisiéramos plantar muchas lechugas nos encontraríamos en el momento de la recolecta que no sabemos que hacer con ellas y se nos estropearían. A esto se le llama escalonar la producción. En algunas plantas no es necesario escalonar la producción ya que se pueden hacer conservas o porque ya producen escalonadamente, como por ejemplo la tomatera.
Otro truco en el caso de plantas de hojas como la lechuga, la col o la acelga es ir deshojando cada día la planta, forzando su desarrollo. De esta manera, tendremos cada día, verdura fresca y aprovecharemos las plantas a lo largo del ciclo.
Esta es la razón de ser del huerto urbano, y si sobra, a capitalizar. Y entonces es una actividad autosustentable. Estamos a la orden para cualquier consulta agronómica.
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