Variedades de Acelga

Cuando vamos a compra unos sobres de semillas de Acelga para el huerto urbano, lo primero que vemos es que en realidad hay pocas variedades de Acelga disponibles.

Esto no es así del todo. Hay bastantes variedades de Acelga, si bien muchas de ellas sólo disponibles en el mercado profesional.

Para situarnos, además de hablar de variedades de acelga, también hay que hablar de tipos. La elección de cada variedad dependerá del tipo de hoja que más nos agrade, así como la climatología prevista durante su cultivo.

La Beta vulgaris, nombre técnico de la Acelga, posee grandes hojas, parte comestible, que son de forma oval con un peciolo (penca) ancho y largo de color crema o blancos que se prolonga en el limbo y que constituyen en su conjunto la parte comestible de ella. En cuanto al color, suele variar según las variedades, pero en todo caso va del verde oscuro fuerte al verde claro, sin que por ello afecte a sus propiedades nutritivas.

Para el huerto urbano, sobre todo para los del tipo de terraza o balcón, también podemos recurrir a variedades de Acelga de colores. Con ello, incorporaremos un toque ornamental que sin duda llamará la atención de familiares y amigos.

Las variedades de acelga se pueden clasificar según el ciclo de cultivo al que se adaptan mejor: Variedades de producción primaveral-estival y Variedades de producción otoño-invierno.

Las variedades de Acelga de producción primaveral-estival se pueden clasificar a su vez en:

• Verde de cortar
• Verde de penca blanca estrecha
• Verde de penca blanca raza Bressanne
• Verde de Penca blanca raza Ampuis
• Verde de Penca blanca raza París
• Amarilla de Lyon
• Amarilla de cortar
• White Silver
• Hawai

Las variedades de Acelga de producción otoño-invierno se pueden clasificar a su vez en:

• Verde de penca blanca ancha
• Verde de penca blanca raza Niza
• Gigante Fordhook
• Paros
• Amarilla de Lyon Dorat

Otra clasificación posible de las variedades de Acelga puede ser según sus características:

• Color de la penca: blanca o amarilla.
• Color de la hoja: verde oscuro, verde claro, amarillo.
• Grosor de la penca: tamaño y grosor de la hoja; abuñolado del limbo.
• Resistencia a la subida a flor.
• Recuperación rápida en corte de hojas.
• Precocidad.

En cuanto a las variedades de Acelga más conocidas encontramos:

• Amarilla de Lyon, de grandes hojas grandes, onduladas, de color verde amarillo muy claro. Su penca es de color blanco muy puro, con una anchura de hasta 10 cm. Tiene una producción abundante, es resistente a la subida a flor y por todo ello… muy apreciada por su calidad y gusto.
• Verde con penca blanca Bressane, de hojas muy onduladas, de color verde oscuro. Sus pencas son muy blancas y muy anchas (hasta 15 cm.). La planta es muy vigorosa, por lo que el marco de plantación debe ser amplio. También es una variedad muy apreciada.
• Otras variedades de interés son la Verde penca blanca, R. Niza, Paros, Green y Fordook Giant.

FUENTE:elhuertourbano.net

Pulgones en el huerto

Los pulgones en el huerto urbano es una de las plagas más populares y con que mayor frecuencia se presenta.

Los pulgones en el huerto urbano aparecen fieles a su cita a principio de primavera, especialmente los huertos urbanos de campo. El motivo es que se encuentran rodeados de terrenos en los que con total seguridad hay plantas huésped en las han pasado el periodo invernal.

Los hay de diferente tamaño y colores, respondiendo principalmente a la especie que se trate. Se describen por lo general como insectos de pequeño tamaño, de cuerpo blando, existiendo formas ápteras (sin alas) y formas aladas. Las primeras generaciones suelen se aladas con el propósito de aumentar su distribución e invasión de nuevas zonas de cultivo. Precisamente por ello, es muy importante controlarlos correctamente estas primeras generaciones, ya que evitaremos que la plaga prolifere velozmente y cause grandes daños en nuestras plantas.

Los pulgones en el huerto urbano atacarán prácticamente a todas nuestras plantas, ya sean frutales como hortícolas. Sólo algunas especies de aromáticas y plantas condimentarias se sueles librar de esta plaga tan universal.

El ciclo biológico de los pulgones en las plantas del huerto urbano es muy difícil de simplificar ya que poseen una biología bastante compleja, puesto que dada la diversidad de especies que siempre coexisten en cultivo, se puede dar el caso de tener varias especies de pulgones en él.

Generalizando, el primer periodo de actividad comienza con la llegada del buen tiempo, que puede ser entre los meses de marzo a mayo. A partir de aquí, su población crece exponencialmente llegando a crear grandes colonias que pueden provocar incluso la defoliación de las plantas y árboles, como es el caso del Almendro.

Los pulgones en las plantas prefieren colonizar los enveses de las hojas y las zonas terminales de los brotes, ya sean de hojas o florales. En cuanto a los daños de los pulgones en las plantas atacadas pueden ser tanto directos como indirectos.

Los directos son debidos básicamente a su alimentación, provocando la debilitación de la planta, deformaciones de hojas y tallos, así como la caída excesiva de hojas. En su conjunto, una merma de producción y de su calidad.

Los daños indirectos son la aparición de la mosca blanca que vienen atraídos para alimentarse de la melaza (sustancia azucarada que segregan los pulgones por sus sifones). La aparición del hongo llamado Negrilla que aparece sobre esta misma melaza, cubriendo las hojas e impidiendo la fotosíntesis, la respiración y ensuciando la planta. Y por supuesto, las tan temidas trasmisiones de virosis de unas plantas enfermas a otras sanas durante el proceso de alimentación de los pulgones.

Para el control de los pulgones en el huerto urbano, podemos utilizar trampas cromáticas, de cebo, productos biológicos, ecológicos y tradicionales.

También es muy útil tener en algunas zonas lindantes del huerto urbano plantaciones de especies que les atraigan especialmente a estas plantas. Un ejemplo de ellas son las Adelfas o el Maíz. De esta forma, detectaremos con rapidez los primeros ataques de pulgones y será el momento de emprender acciones para su control.

Al tratarse de plantaciones de las que nos alimentaremos, debemos extremar el plazo de seguridad en aquellos productos que así lo requieran.

FUENTE: elhuertourbano.net

Insectos beneficiosos para el huerto

Sabemos que una de las premisas de la permacultura es la de utilizar TODOS los elementos naturales que se encuentran a nuestro alrededor para diseñar un ecosistema en armonía y funcional. Entre estos elementos podemos encontrar a las plantas, la luz solar, el agua, la tierra, la inclinación del suelo, y por supuesto, no debemos olvidar a los insectos. Es por esto que este día, les traemos una lista de los principales 5 insectos beneficiosos para nuestro huerto, que con su ayuda, podemos eliminar las plagas que ataquen a nuestras plantas y hasta favorecer su crecimiento.

Fauna beneficiosa para el huerto y jardín - jardinitis.com

La mantis, con sus grandes extremidades en forma de navaja, ataca a una velocidad impresionante a todo aquel insecto perjudicial que se le ponga enfrente, como moscas, hormigas, polillas y grillos. Es muy fácil atraer a estos insectos a nuestro huerto, basta con colocar montículos de piedras y contar con una temperatura seca entre 20 y 30 grados.

Fauna beneficiosa para el huerto y jardín - jardinitis.com

Al contrario que las abejas, las avispas no mueren después de picarnos. Pero su enorme valor en el control de plagas radica en la alimentación de sus crías, que realizan con una dieta de larvas de insectos. Las avispas parasitarias depositan sus huevos encima o en el interior de larvas o huevos y puede llegar a comer una gran cantidad de insectos, especialmente orugas y mariposas de la col.

Fauna beneficiosa para el huerto y jardín - jardinitis.com

Las tijeretas son depredadores por naturaleza y las grandes pinzas características con las que cuentan son su principal arma que las capacita para devorar grandes insectos, especialmente pulgones y cochinillas. Si se tiene plaga de alguno de estos animales, basta con liberar algunas tijeretas y que su naturaleza tome su curso: la plaga terminará por ser devorada. El único inconveniente de estos insectos es que son omnívoros por lo que se alimentan también de pequeños retoños y podrían atacar nuestro huerto.

Fauna beneficiosa para el huerto y jardín - jardinitis.com

Las abejas son sin duda un elemento clave e indispensable a la hora de hablar del crecimiento y esparcimiento de las plantas. Estas, en su búsqueda de néctar para alimentarse, fungen la acción de polinizar aquellas plantas de las que comen: transportan junto con ellas el polen que les da vida a las plantas. Si se quiere atraer abejas a nuestro huerto, un buen tip es el de plantar girasoles ya que son grandes y llamativas para estos pequeños insectos.

Fauna beneficiosa para el huerto y jardín - jardinitis.com

Las crisopas se consideran como insectos parasitadores, esto por su forma de reproducirse. Ellas ponen sus huevecillos en las larvas de las moscas y cuando estas nacen, empiezan a devorar la mosca desde adentro. Aplican el mismo método con las garrapatas rojas, piojos, pequeños gusanos y escarabajos.

Fauna beneficiosa para el huerto y jardín - jardinitis.com

Siempre que veas mariquitas andando por tu huerto…¡Alégrate! Ya que tienes una de las más preciadas visitas de insectos en tu jardín. Estas aparte de ser insectos muy hermosos, son de gran ayuda a la hora de combatir plagas muy frecuentes como la del pulgón (De hecho, no ponen huevecillos para reproducirse si no existe pulgón cerca). Es posible comprar mariquitas en las tiendas y liberarlas en el huerto según la cantidad deseada. 

FUENTE: casasemilla.org

Huerto en una cubierta en Chicago

La cubierta vegetal del The Gary Comer (un centro para jóvenes) es un espacio utilizado como escuela para actividades suplementarias tanto para personas mayores como para jóvenes. 

Situado en un barrio con pocas zonas verdes se instaló una cubierta vegetal para mejorar esta deficiencia.

Sólo el año pasado se produjeron más de 1.000 kilos de alimentos en producción ecológica, que fueron consumidos por los estudiantes del centro, los restaurantes locales y la cafetería.

Con un diseño elegante se consigue que este huerto no sólo sirva para producir alimentos si no también como un lugar de contemplación y descanso.

FOTOS Y TEXTO: creaciones-verdes.com

Variedades de Fresones para el huerto urbano

Las variedades de Fresones para el huerto urbano difieren bastante de las cultivadas por los viveristas profesionales para su consumo a escala profesional. Por otra parte, hablamos de forma curiosa y genérica de Fresas cuando en realidad estamos hablando de Fresones, planta del mismo género pero de características organolépticas muy diferentes.

Por lo tanto, en la gran mayoría de casos, cuando se habla de variedades de Fresas para el huerto urbano, en realidad se está hablando de variedades de Fresones para el huerto urbano.

El fruto del Fresón es más grueso y es el que más fácilmente encontramos en las fruterías. Existen bastantes variedades de Fresón y estas se pueden agrupar agronómicamente en tres grupos: reflorecientes o de día largo, no reflorecientes o de día corto y remontantes o de día neutro. Sólo en los dos primeros casos, la floración se induce por un determinado fotoperíodo (estimulación de la planta ante la relación de la duración del día con respecto a la noche). Además, en los tres grupos mencionados, también influyen las temperaturas y horas de frío que soporta la planta.

Volviendo a las variedades de Fresón, esta especie tiene una gran capacidad de hibridación, hasta el extremo que se conocen en el mundo más de 1.000 variedades. Sin embargo y para que nos hagamos una ideas de la relativa importancia de estas, en la provincia de Huelva, la variedad californiana ‘Camarosa’ ha desplazado totalmente a las europeas, ocupando un 98% de la superficie dedicada al Fresón.

Las plantaciones de variedades de Fresones para el huerto urbano se realizan en una sólo ocasión y pueden estar en el campo o contenedor durante varios años. La característica de su gran poder de estolamiento, permite reproducirlas con enorme facilidad.

En huertos urbanos de campo, se pueden plantar por su periferia o en zonas en las que se tenga presente esta capacidad de invadir espacios conforme los estolones van arraigando alrededor de cada planta inicial.

En los huertos urbanos de terraza y balcón, gracias a su característica de planta rastrera, también puede ser cultivada como planta colgante.

Las variedades de Fresones para el huerto urbano con relación al fotoperiodo, centran su producción en determinadas épocas del año. Por otra parte, casi todas las variedades de Fresón necesita acumular una serie de horas frío durante su reposo invernal, con temperaturas por debajo de 7ºC, para dar una vegetación y fructificación abundante tras la brotación.

Es muy importante determinar el frío requerido por cada variedad, debido a que insuficiente cantidad del mismo origina un desarrollo débil de las plantas, que dan frutos blandos y de vida comercial reducida. Un exceso de frío acumulado, por otra parte, da lugar a producciones más bajas, un gran crecimiento vegetativo y la aparición de estolones prematuros.

A continuación mencionamos algunas variedades de Fresones para el huerto urbano más conocidas en España:

Camarosa.- Variedad californiana de día corto. Su fruto es grande, muy precoz, de color rojo brillante externamente, interior muy coloreado y de buen sabor y firmeza. Se recomienda una densidad de plantación de 5 plantas/m2.

Tudla.- De buena resistencia a la clorosis férrica. La planta es vigorosa, de follaje erecto, producción precoz, frutos grandes, aromáticos, alargados, de color rojo intenso. Su productividad es elevada.

Oso Grande.- Variedad californiana. De color rojo anaranjado, forma de cuña achatada, con tendencia a aparecer bilobulado, calibre grueso y buen sabor. Planta vigorosa y de follaje oscuro. En zonas de invierno frío, el trasplante se realiza durante el verano para la producción en el año siguiente a principios de primavera. Densidad de plantación de 6-7 plantas/m2.

Cartuno.- Fruto de forma cónica perfecta, con calibre uniforme, color rojo brillante, sabor azucarado, ligeramente más precoz que Oso Grande. Esta variedad de Fresón está bien adaptada a plantaciones de otoño y de verano. La planta es vigorosa, de follaje importante, con flores destacadas del mismo.

Carisma.- Variedad muy vigorosa y rústica, capaz de adaptarse a todo tipo de suelos y climas, precoz y muy productiva. El fruto es de forma cónica, a veces acostillada, de gran tamaño y color rojo suave.

Reina de los Valles.- Variedad de día largo, muy adecuada para el cultivo no profesional y con varias producciones al año.

FUENTE: elhuertourbano.net