Huerto vertical con botellas

La agricultura o el cultivo de un huerto en torres de botellas (Willem Van Cotthem / Gilbert Van Damme / Simeone Tony)

AGRICULTURA VERTICAL
En la lucha contra la desertificación y el hambre, el suelo y el agua son en general los factores más difíciles de manejar. En la mayoría de las regiones afectadas por la sequía y desertificadas, los suelos suelen ser arenosos o pedregosos, pobres e infértiles. El agua es generalmente el factor limitante para el crecimiento vegetal. Estos factores estrechamente vinculados limitan el potencial de producción de cultivos alimentarios y forrajeros, así como la mejora de los esfuerzos de forestación o reforestación.

Tradicionalmente, al hablar de la agricultura y la horticultura en las tierras secas, uno normalmente asocia iniciativas tales como:

Mejorar las condiciones del suelo, ya sea con el uso de fertilizantes, el estiércol, el compost ... o con la aplicación de la permacultura.

Asegurando la disponibilidad de cantidades suficientes de agua a través del uso de pozos, riego por goteo, canales, aspersores ... o mediante la aplicación de acondicionadores de agua del suelo absorbentes, tales como TerraCottem.

Muy a menudo, la agricultura y la jardinería son vistas como una actividad realizada en el plano horizontal - ya sea en una determinada parcela de tierra o en las terrazas. Es la excepción que los agricultores están pensando en la producción de cultivos en un entorno vertical - en un "jardín vertical".

Existen importantes beneficios a la agricultura o la jardinería vertical, que proporcionan una serie de ventajas notables:

• Menos dependencia de la calidad del suelo.
• Menos problemas de riego.
• Mejora potencial para optimizar las condiciones de crecimiento.
• Facilidad para la gestión de los recursos.
• Menos mano de obra.
• La agricultura vertical o Jardinería en tubos de PVC

Uno de los ejemplos más tempranos de la agricultura ingeniosa vertical, que me encontré fue realizada por el profesor Wang Tao en Pekín (China). Ella utilizó tubos de PVC con un diámetro de 6 "u 8" (15-20 cm), de pie cerca de 2 metros de altura, 10 "(25 cm).

Los tubos, llenos de tierra para macetas, fueron perforados en forma de espiral con las perforaciones de ser 1-2 "(2.5-5 cm) de ancho. En cada perforación (agujero en la pared del tubo) en un bulbo de ajo o un clavo había sido plantada, se desarrolló un conjunto de raíces en la tierra de la maceta del tubo.

Las plantas de ajo nuevos fueron creciendo en el exterior de los tubos con todos los focos nuevos sentados muy cerca el uno al otro. Sorprendentemente, cada tubo estaba completamente cubierta de plantas de ajo en crecimiento. El riego era muy eficiente. El agua se vertía simplemente en la parte superior del tubo y podía filtrarse lentamente a través del tubo, manteniendo el terreno dentro del cilindro completamente humedecido.

Con un mínimo de agua, una cantidad máxima de suelo se mantuvo húmeda durante un tiempo más largo. La evaporación se limita a la parte superior del tubo y para cada una de las perforaciones estrechas. Además, toda el agua sobrante, corriendo a través de todo el tubo, se recogió en un cubo en la parte inferior de cada "jardín tubo". Durante el proceso de percolación, el agua se convirtió en cargado de nutrientes disueltos de la tierra de la maceta. Reciclaje producido mediante el vertido del contenido cubo de nuevo en el tubo.
Como cada tubo estaba casi totalmente cubierta con el cultivo de plantas de ajo pequeños, la visión de conjunto de un bastidor de tubos de jardín vertical era realmente magnífica.

Las extraordinarias ventajas de un "jardín vertical" son los siguientes:

• La producción de la planta alcanza su máximo en la superficie más pequeña (la huella): por ejemplo, varios centenares de plantas en sólo un metro cuadrado.
• Importante ahorro de agua de riego y los nutrientes.
• La agricultura vertical o de técnicas de cultivo podría fácilmente ser promovida por las organizaciones de desarrollo como un método de bajo nivel de inversión con un alto retorno sobre la inversión (ROI).

La agricultura vertical o de jardinería en botellas de refresco o macetas

Teniendo en cuenta que la gran mayoría de las poblaciones de las tierras secas no puede darse el lujo de tubos de PVC, me decidí por una serie de experimentos que utilizan botellas de plástico y ollas. La mayoría de los países en desarrollo están experimentando volúmenes cada vez mayores de contaminación ambiental por este tipo de basura. Al reciclar envases desechados de manera creativa, han estado creciendo con éxito una serie de diferentes cultivos, los árboles jóvenes en botellas individuales o, por ejemplo, en potes de yogur 

Después de haber demostrado suficientemente que se puede crecer fácilmente y con éxito una variedad de cultivos alimentarios en envases individuales, se desarrolló la idea de apilar botellas individuales o en macetas para formar "las torres".

Esta solución de cultivo tiene el potencial de convertirse en una herramienta sencilla, pero eficaz para el medio ambiente. El proceso es básico, sencillo y de fácil comprensión. La huella ecológica se reduce, con importantes beneficios de conservación de recursos. Riego de todo el tubo, como "torre" de las botellas de 4-5 a través de uno solo "tanque de agua de botella" en la parte superior de cada torre ofrece impresionantes ahorros de agua.
Este ahorro de agua por la disposición eficiente de la torre ofrece a cualquier persona la posibilidad de cultivar alimentos frescos en una superficie muy limitada, por ejemplo, 4-5 lechugas en una torre de botella.

Para obtener más información sobre la forma en que han sido la creación de las "torres" de botella con mi amigo belga Gilbert Van Damme, por favor, eche un vistazo a:

Creemos firmemente que "la agricultura o la jardinería torre de botella" tiene un importante potencial de lucha contra el hambre y la malnutrición en las zonas urbanas y rurales.

Text editing : Tony SIMEONE

FUENTE: http://desertification.wordpress.com

LINKS

http://desertification.wordpress.com/2007/04/21/container-gardening-for-food-production-combating-desertification-and-gardening-in-urban-areas/

http://desertification.wordpress.com/2007/05/12/gardening-in-a-bottlerack/

http://desertification.wordpress.com/2007/08/14/great-ideas-for-container-gardening-in-the-drylands-willem/

http://desertification.wordpress.com/2008/03/19/yoghurt-pots-as-mini-greenhouses-willem/

http://desertification.wordpress.com/2010/03/14/how-to-make-your-own-low-tech-vertical-farm-low-tech-magazine/

http://desertification.wordpress.com/2010/05/25/low-tech-vertical-farming-an-interesting-discussion-kris-de-decker-willem-van-cotthem/

http://desertification.wordpress.com/2010/05/17/container-gardening-against-hunger-and-child-malnutrition-willem-van-cotthem/

http://desertification.wordpress.com/2010/05/22/container-gardening-a-simple-and-cheap-method-in-the-combat-of-desertification-and-hunger-willem-van-cotthem/

http://desertification.wordpress.com/2010/12/03/mini-greenhouses-first-step-to-combat-desertification-willem-van-cotthem-2/

http://desertification.wordpress.com/2011/04/26/alleviating-hunger-and-malnutrition-with-reused-yogurt-pots-willem-van-cotthem/

20 consejos para cuidar el medio ambiente

A continuación, os proponemos 20 consejos para cuidar el medio ambiente. No requieren realizar grandes esfuerzos sino que tan sólo se demanda un poco de educación, cambiar malos hábitos y voluntad en aportar nuestro granito de arena para preservar nuestro medio ambiente.

1. Apague las computadoras por la noche, no las deje encendidas ni en hibernación.

2. Utiliza ambas caras del papel, tanto al imprimir como para anotar en el mismo. Tras su uso por qué no almacenarlos y llevarlos a una recicladora?

3. Evita el consumo de agua embotellada. Usa un contenedor reutilizable o toma del grifo.

4. Cierra el grifo del agua cuando te cepilles los dientes. Ahorrarás casi 4 litros de agua.

5. Acorta la ducha. Por un minuto menos en la ducha ahorrarás casi 20 litros de agua.

6. Recicla los envases de vidrio. No te olvides que tarda un millón de años en descomponerse en la naturaleza.

7. No precalientes el horno a menos que sea necesario, sólo enciende el horno después de poner el plato en el mismo.

8. Apaga las luces que no necesitas.

9. Deshazte del correo postal innecesario así evitarás la tala de cientos de árboles para la fabricación del papel.

10. Utiliza fósforos en lugar de encendedores, de esta manera podrán descomponerse más fácilmente.

11. No utilices una guía telefónica de papel, usa un directorio en línea en tu computadora.

12. Evita lavar el auto en un servicio de lavado. Lava el coche en casa usando un recipiente de agua y trapos. No uses la manguera porque desperdicias mucha agua.

13. Solicita tus estados bancarios por Internet, así evitas usar innecesariamente papel.

14. Compra baterías recargables, pese a que son más caras que las convencionales, a mediano plazo recuperas la inversión, además que evitarás que sigan contaminando.

15. Pague sus facturas por Internet, ahorrarás millones de árboles cada año. evitando que sean talados.

16. Usa bolsas reutilizables, las bolsas de plástico son una plaga que daña al medio ambiente.

17. Has las compras del mercado a granel, evitarás comprar cosas innecesarias y generarás menos basura.

18. Baja el termostato, por cada grado más bajo en el invierno ahorrarás un 10 % en su factura de energía

19. Planta un árbol, ayudarás a preservar el medio ambiente y podrás aumentar el valor de la propiedad .

20. Camina o anda en bicicleta cuando puedas porque es mejor para el medio ambiente y para la salud.

FUENTE: http://www.natura-medioambiental.com

Huertos hidropónicos en un restaurante de Japón

Hemos encontrado este interesante artículo en el blog huertodeortega.

Debido a la escasez de espacio para cultivar, el concepto de “huerto urbano” es una verdadera utopía en el país nipón. Por eso han tenido que idear otra versión más adaptada a su natural querencia por los espacios pequeños y comprimidos: los huertos hidropónicos dentro de edificios. Y es que la última moda en Japón es contratar los derechos de uso de una de estas pequeñas huertas hidropónicas en pleno centro de la ciudad, como terapia anti estrés con sentimiento ecofriendly.

Un cultivo hidropónico no necesita terreno para realizarse, pues las raíces de las plantas reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua, con todos los elementos esenciales para su desarrollo en un medio inerte como la grava o la perlita. La luz se proporciona mediante lámparas.

Pero más allá del negocio de los huertos de alquiler, las empresas también se han lanzado a cultivar sus propias hortalizas…en las tiendas. Uno de los primeros es un pequeño local de la sandwichería Subway en el metro de Japón, en los bajos de el Edificio Marunouchi. Este Subway cuenta con una vitrificada “fábrica de hortalizas” en el centro de la tienda, que nutre de frescor las ensaladas de los ejecutivos.

Dentro de la vitrina, las plantas de lechuga viven en distintas etapas de desarrollo, cultivándose con hidroponia y sin la ayuda de productos agroquímicos. Cuando un cliente pide una ensalada, la asalariada del gorro abre la puerta, corta la lechuga fresquísima y se la pone (lavada, of course) en su ensalada de pollo o dentro del wrap a su elección.

También existen asientos dispuestos alrededor de la fábrica de hortalizas, donde los clientes pueden disfrutar de su comida mientras miran las lechugas crecer con brío, sin duda un buen entretenimiento para los 20 minutos que tienen para el almuerzo.

Sin embargo, no es todo verde lo que reluce. O para Subway sí: la “lechuga orgánica de tienda” tiene un suplemento (vamos, que cuesta el doble que la lechuga habitual) y sólo puede abastecer el 5% de los requerimientos de ensaladas del local.

Así que más que un “centro de crecimiento y recolección de lechugas ecológicas”, el expositor es un guiño de cara a la galería, para que el público pueda sentir que los vegetales que se come a mitad de precio son igual de orgánicos que los que lucen lustrosos detrás de un cristal y debajo de un foco.

Probabilidades que los Subways españoles lo importen: 0%, aquí nos sobra el terreno para hacer huertos; igual si pusieran una pecera para observar crecer el sushi podría funcionar…

Huertos compartidos ¿Moda o necesidad?

Moda o necesidad, el caso es que ya está aquí el movimiento de huertos compartidos, en el que hortelanos y/o aprendices buscan huertos para su entretenimiento o consumo propio y los propietarios de terreno quien los cultive.

Esta iniciativa en España la abandera, entre otros, la ONG Reforesta, declarada de utilidad pública. Su secretario, Santiago Cuerda, ha explicado a Efe que "HuertosCompartidos.es" pretende servirse de internet para poner en contacto a todas aquellas personas que quieren cultivar sus propios alimentos con aquellas otras que disponen de parcelas.

El proyecto, que se mira en el espejo del exitoso programa británico "Landshare", apenas tiene en España un mes de vida y ya cuenta con decenas de personas interesadas en el mismo, especialmente de futuros hortelanos que buscan tierra.

El "cuello de botella" en estos momentos está en la falta de propietarios que ofrezcan sus terrenos, y para ello, ha indicado Cuerda, Reforesta se va a poner en contacto con ayuntamientos, comunidades de vecinos, empresas y polígonos industriales que cuentan con terrenos aparentemente baldíos o infrautilizados.

"No sé si es una moda, o una necesidad", reflexiona, pero el caso es que ya hay ayuntamientos y redes de particulares que fomentan los huertos urbanos, incluso propietarios que roturan sus parcelas para alquilarlas desde unos 30/40 euros al mes como pequeños huertos.

En la citada página web, los interesados encontrarán un formulario para hortelanos y otro para propietarios, con los que se generan dos bases de datos que se integran en una aplicación de Google Maps. De tal modo que de forma visual, se puede localizar dónde hay personas buscando terrenos y dónde hay personas o entidades dispuestas a cederlos.

Reforesta se encarga finalmente de posibilitar el contacto entre las partes. El modelo de contrato, asegura la ONG, regula la actividad del huerto compartido, y ofrece la "suficiente garantía jurídica" para la cesión del terreno y el funcionamiento del huerto. Pero la idea busca además "la ilusión por poner en marcha nuevos modelos de vida más ecológicos y saludables".

También se pretende un intercambio de recetas de cocina con hortalizas y verduras ecológicas, para disfrutar más de ellas, y un fin pedagógico para que los niños sepan de dónde vienen las judías. Reforesta se fundó a finales de 1991. Sus actividades principales se desarrollan en el ámbito de la educación ambiental.

Entre ellas destacan el Programa de Educación Ambiental en La Pedriza y en el embalse de Santillana, en la sierra de Madrid, que lleva a cabo desde 1993 con el patrocinio de la Fundación BP, y la edición de la publicación gratuita El Correo del Medio Ambiente. "Huellas de Carbono.org" es otro programa de esta ONG para ampliar su compromiso con una civilización baja en carbono.

En esta página, además de informar sobre qué es y cómo se reduce la huella de carbono, se habla de la posibilidad de compensar una parte de las emisiones de gases de efecto invernadero mediante plantaciones de árboles autóctonos, sin olvidar nunca que la mejor forma de combatir el cambio climático es la reducción de emisiones. EFE

Música para los huertos

Queremos dar difusión desde nuestro blog al proyecto de huertos escolares del Rey Moro, en Sevilla, por lo que adjuntamos su nota de prensa sobre una jornada de apoyo para el próximo 18 de diciembre.

Desde que se inició el curso, el proyecto de huertos escolares en el huerto del rey moro, al igual que los proyectos de san jeronimo, miraflores, parque alcocosa, torreblanca y bellavista han sufrido recortes, en este momento el ayuntamiento esta preparando el convenio 2011 con el 30% de recortes, por lo que los proyectos no han visto ni un euro, gracias al apoyo de las asociaciones de nuestro barrio, el proyecto de huertos escolares en la huerta del rey moro ha podido arrancar y continuará durante todo el curso, manteniendo la demanda ante el ayuntamiento de ser un proyecto estable que sirva de recurso a los centros públicos en la educación mediambiental del alumnado tanto de los colegios como de los Institutos(Este proyecto se esta realizando desde el 2005 con una valoración muy positiva de los Centros participantes).

Como sabeis en la propuesta de presupuestos participativos fue la más votada en nuestro barrio en el área de participación ciudadana, por lo que el aayuntamiento debe organizar el proyecto para el 2012.

Este año hemos decidido organizar una jornada el día 18 de Diciembre en apoyo de los huertos escolares, y desde la Plataforma de amig@s del Huerto del Rey Moro os pedimos vuesto apoyo:

1. Difundiendo el cartel que os adjuntamos y animando a vuestras ampas a participar

2. Participando en la reunión que se va a organizar el domingo 11, a las 17,00 en la Huerta del Rey Moro para organizar las actividades de la fiesta del 18 de diciembre

3. Colaborando económicamente con el proyecto, vamos a hacer papeletas para una rifa de una cesta de navidad que podeis vender en vuestro centro

Huertos comunitarios

Hemos leído con mucho interés un artículo de Juanjo Bueno sobre la instalación de huertos ecológicos en comunidades de propietarios, una tendencia al alza. Nos parece una idea genial para fomentar la cultura de la agricultura ecológica a la vez que buscamos nuevos usos a espacios por lo general infrautilizados.

Cada vez es más habitual descubrir huertos ecológicos en las grandes ciudades, bien en algún patio o en los mismos balcones de los edificios de viviendas. Muchas son las asociaciones de vecinos que se han movido para solicitar a su ayuntamiento la cesión de parcelas o terrenos desocupados para el cultivo de huertos ecológicos urbanos. Pero también, esta moda o solución de autoabastecimiento ha arraigado en las comunidades de vecinos.

Por lo general es la junta de propietarios quien se pone en contacto con una empresa especializada para la instalación del huerto en  un solar propiedad de la finca que se encuentra en estado de abandono (por ejemplo, en el caso de comunidades formadas por unifamiliares), o bien en la zona ajardinada de uso común para la comunidad.

Este es el caso de una comunidad de propietarios situada en Concha Espina, cerca del Parque de Berlín en Madrid. La idea de la instalación de un huerto de estas características surgió en una junta de propietarios,  en la que se discutía el uso final de un solar en propiedad. Tras ponerse en contacto la presidenta de la comunidad con la empresa Tresbolillo y ser presentado y aprobado el proyecto de instalación, se desbrozó la parcela y se preparó el terreno con el motocultor, al tiempo que se diseñaban las mejores zonas para plantar y las plantas para cultivar.

Según Tresbolillos, las dimensiones y las plantas se concertan según las necesidades de los vecinos y un criterio agronómico y ecológico. Se define también si el mantenimiento lo lleva la comunidad o la propia empresa. Normalmente esta última se encarga de asesorar a los vecinos siendo ellos mismos quienes hagan todas las labores de mantenimiento del huerto.

También la empresa ofrece la posibilidad de dar cursos puntuales a los vecinos. Y es que a los propietarios les gusta la idea de poder cultivar hortalizas debajo de sus casas, sobre todo a las personas mayores que perdieron el contacto con el pueblo al emigrar a la ciudad, pero también quieren pasarle esos conocimientos del mundo rural a sus hijos o nietos. Es una forma didáctica de que sean los niños quienes descubran de dónde vienen las verduras y de conocer el uso de las herramientas que se utilizan y, cómo no, de disfrutar en su alimentación de las hortalizas, verduras, frutas…que ellos mismos han cultivado.

Huertos en solares abandonados de Nueva York

Un agricultor cuida con mimo espinacas, zanahorias... Nada fuera de lo común, sino fuera por que este huerto se encuentra nada menos que en plena Gran Manzana. En uno de los solares que ha quedado sin construir tras la crisis inmobiliaria que azota a Estados Unidos.

El desplome de Lehmann Brothers en 2008 frustró decenas de proyectos y este lugar es un claro ejemplo. De las 2 torres previstas, sólo se ha levantado una, ya que la crisis financiera dejo sin presupuesto para la segunda. El solar empezó a degradarse de tal manera, que sus propietarios pensaron en darle utilidad... ¿por qué no un huerto?

"En una ciudad tan grande como esta con millones de habitantes, hay problemas para acceder a productos frescos... Frutas y verduras sanas". El milagro se hizó realidad y un restaurante contiguo se ha convertido en el primer cliente de esta cosecha tan urbana.

"Tener al lado la granja donde se cultivan los productos con los que trabaja, es un auténtico lujo para el chef". Pero los vergeles no son la única finalidad para estos solares. Hay quienes les ha convertido en centros comerciales de lo más peculiar.

"Todas las tiendas se han ubicado en viejos contenedores de mercancías. Los mismos container que vemos llegando en un mercante procedente de China o en un tren de mercancías".

En forma de huerto o de tienda, se trata de soluciones provisionales, ya que cuando haya fondos se construirán los edificios proyectados. Aunque lo que sí permanecerá será el ejemplo de cómo de lo negativo se puede sacar algo positivo

Más vídeos en Antena3

Window Farms, huertos en ventanas

Gracias a un amigo de Facebook hemos descubierto un interesante blog sobre la cultura Slow, (http://sloyu.com/blog/). Hoy queremos compartir un interesante artículo de Elisenda Pallàs sobre las Window Farms, un invento cooperativo de huertos urbanos en ventanas sobre el que ya escribimos hace un tiempo, aquí lo tenéis:

¿Cómo cultivar tus propios alimentos en un pequeño apartamento sin terraza en una gran ciudad?

 

Tus propios alimentos frescos todo el año

El reto era grande pero no por ello Britta Riley, diseñadora de Nueva Cork, se echó atrás.

Por un lado quería contribuir a minimizar la huella de carbono que generaba con los alimentos que consumía; por otro lado y consciente de las limitaciones técnicas y distintas realidades locales, sabía que solamente con su experiencia y conocimientos el proyecto difícilmente sería universal.

Poco espacio y ningunas ganas de generar más suciedad. La agricultura hidropónica le dio la idea: construir un huerto colgante en su ventana, un lugar con luz, ventilación y temperatura constante en cada estación.

Mostró el primer prototipo a sus amigos y vecinos e inmediatamente surgieron mejoras; constituidos en un equipo de trabajo se preguntaron como podían difundir y mejorar la idea para que más personas en la ciudad disfrutaran de alimentos frescos todo el año…

Y nació el proyecto Window Farming, una red de ciudadanos que colaborativa y abiertamente innovan para construir ciudades más sostenibles y una mejor calidad de vida para sus ciudadanos. Más que la voluntad de crear el producto perfecto, el objetivo principal era involucrar a los participantes en el proceso creativo y hacerles sentirse parte activa en le creación de un mundo más sostenible.

El proyecto cuenta hoy en día con más de 20,000 ciudadanos que intercambian en la red experiencias, diseños, y proponen mejoras para el mayor disfrute de toda la comunidad de “agricultores de ventana”.

Empezar tu “huerto de ventana”

Si quieres empezar tu propio “huerto de ventana”, desde la web de Window Farming puedes descargar gratuitamente el libro con las instrucciones de montaje, uso e iniciación elaborado con el conocimiento de todos.

Si no sabes o no te apetece crear tu propio huerto, puedes adquirir por Internet el modelo que comercializa Windor Farming, un compendio de las ideas y diseños más universales que han surgido en la comunidad. La producción comenzó hace poco más de un año y se ha puesto en marcha a partir de donaciones y microinversiones de particulares.

Este vídeo (en inglés) nos cuenta el proyecto y los beneficios que ha traído a todos los que lo han compartido. Para Britta la mejor recompensa es la alegría de la colaboración “ver como alguien toma tu idea, la hace mejor, la comparte y reconoce tu contribución.”

Apopta un huerto en Atapuerca

En un pasado no muy lejano, en la vida rural, la mayoría de las personas que habitaban los pueblos disponían de un pequeño huerto que servía para el abastecimiento de la familia. En estos huertos se usaban plantas de variedades locales, adaptadas a las condiciones del medio, se utilizaban técnicas y prácticas de cultivo sostenibles, como el empleo de compost de estiércoles y otros materiales orgánicos como abono. En Atapuerca (Burgos) se han propuesto recuperar esta buena costumbre.

Nanogarden

Si eres de los que no cultivan un huerto al aire libre por falta de espacio ya no tienes escusa para tener tus propias hortalizas en casa. Los diseñadores de Lee Hyun-Jung, Park Jae-Yong, Shon Chang Jin-y junto con la tecnología de Hyundai han creadola el electrodoméstico de cocina Nano Garden para que puedas cultivar hortalizas frescas. Además de proporcionar

productos sanos  libres de pesticidas y fertilizantes químicos, este sistema con riego hidropónico es una excelente herramienta educativa para los niños. 

Este huerto, en vez de la luz del sol, hace uso de la iluminación LED para el crecimiento de las plantas. El agua utilizada en la cocina para cocinar o lavar los platos es reciclada para regar las plantas y proporcionar nutrientes al cultivo hidropónico. Además, el Nano Garden ha sido creado para para ocupar el espacio de una nevera, de modo que puede estarperfectamente en la cocina de casa.

El futuro de la patata

El futuro de la patata - jardinitis.com

Agricultores peruanos enviarán 1.500 variedades de patatas a un cámara protegida en el Círculo Polar Ártico para salvaguardar el futuro de este tubérculo.
Las patatas se consideran el cultivo no cereal más importante del mundo, y los hombres las comen desde hace unos 8.000 años.
Pero las especies nativas de las montañas de América del Sur parecen estar en peligro.
Las muestras se guardarán en una cámara dentro de una montaña, con el objetivo de proteger las especies de los desastres naturales y humanos.
Los científicos implicados quieren garantizar que la patata estará disponible para futuras generaciones. Las muestras que se enviarán a la cámara las dará el Parque de la Papa de Cusco, de más de 10.000 hectáreas y creado por seis comunidades indígenas para proteger la biodiversidad de la región.
En los Andes hay más de 4.000 variedades nativas de papa, y la colección del parque ha atraído cultivadores de todo el mundo.  

FUENTE: BBC.