Si os apetece cultivar un huerto, pero no tenéis del todo claro cómo diseñarlo, aquí os proponemos algunas ideas: mesas de cultivo, huertos en azoteas, huertos colgantes, huertos en botellas, en bañeras, en parterres.. las posibilidades son muchas como veréis.
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miércoles, 30 de noviembre de 2011
Huertos originales
Los costes de transporte desde el campo a la ciudad, la creciente escasez de tierras fértiles y recursos hídricos y la posibilidad de aprovechamiento del calor y aguas urbanas, hacen de la producción local una alternativa realista y sostenible para la producción de verduras frescas. Por estas razones y porque cada vez buscamos comer comida más sana y natural, el huerto urbano se presenta como una solución perfecta.
Como es muy complicado tener un jardín si vives en la ciudad, la mejor opción es que plantes tus frutas y verduras en una terraza o azotea. Para que la plantación sea exitosa es necesario que la terraza tenga el tamaño adecuado y que reciba suficiente luz solar. Aunque el tamaño es importante, el mercado cada vez ofrece más soluciones para plantar vegetales en terrazas pequeñas y sin necesidad de manchar demasiado.
Aunque lo que más abunda entre los cultivos urbanos son mini-huertos en terrazas, en algunas ciudades como Nueva York se están animando a utilizar las azoteas de los grandes edificios para plantar a gran escala.
Este es el caso de la empresa neoyorquina Bright Farm Systems, que ha puesto en marcha un proyecto con el que pretende producir suficientes frutas y verduras para abastecer a 450 personas. El gran huerto neoyorquino se plantará en la una azotea de casi 1.000 metros cuadrados en un edificio del barrio del Bronx. Según los responsables del proyecto, los residentes de este edificio no sólo se beneficiarán de poder consumir productos locales, sin pesticidas y sanos, también podrán participar activamente en el proceso de crecimiento de los mismos.
Si este proyecto te ha servido de inspiración para plantar tu propio huerto urbano, visita las webs de Portal del Jardín y Maceto-huerto, donde encontrarás información útil sobre qué vegetales son los más adecuados para plantar en una terraza.
http://blog.jardinitis.com/2010/08/nuevo-modelo-de-mesa-de-cultivo-de.html
http://blog.jardinitis.com/2010/06/bacsac-el-saco-huerto.html
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| Huertos Urbanos - Jardinitis.com |
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| Huertos Urbanos - Jardinitis.com |
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| Huertos Urbanos - Jardinitis.com |
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| Huertos Urbanos - Jardinitis.com |
http://blog.jardinitis.com/2010/12/huerto-urbano-diseno-susanna-cots.html
http://blog.jardinitis.com/2010/11/huertos-urbanos.html
http://blog.jardinitis.com/2010/11/huertos-urbanos.html
http://blog.jardinitis.com/2010/11/un-huerto-en-el-jardin.html
http://blog.jardinitis.com/2010/10/videoconsejo-35-cultivo-de-un-huerto.htmlhttp://blog.jardinitis.com/2010/08/nuevo-modelo-de-mesa-de-cultivo-de.html
http://blog.jardinitis.com/2010/06/bacsac-el-saco-huerto.html
Diseño de una terraza con huerto
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Si tenemos la suerte de disponer de una amplia terraza, hay que tener en cuenta varias cosas antes de plantearse qué plantas poner y donde, en qué tipo de recipientes, etc.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Primero de todo, tenemos que plantearnos qué uso vamos a darle a la terraza. Si queremos sacar el máximo partido, tenemos que pensar en instalar una pérgola o toldo, ya que en verano el sol es muy intenso.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Bajo la pérgola, podemos poner plantas de sombra o algún ejemplar de planta tropical como una Strelitzia augusta, un ficus o una Monstera deliciosa.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Una mesa y unas sillas son imprescindibles, pero también lo es un espacio más cómodo para sentarse con los amigos, tomar un café o sentarse a leer un libro.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Una de las actividades más gratificantes en una terraza es tomar el sol, para ello podemos instalar unas hamacas o tumbonas. En este sentido, y como el sol es muy intenso, podemos pensar en instalar una ducha para refrescarnos.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Otra actividad que podemos llevar a cabo es el cultivo para el consumo. En este sentido, podemos instalar un huerto urbano, una mesa de cultivo.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
En este tipo de recipientes podemos cultivar lechugas, tomates, judías, zanahorias, cebollas, acelgas, coles.. Es una actividad gratificante, sana y sostenible.
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También podemos cultivar aromáticas en macetas, aloe u otras plantas medicinales, y si queremos plantar algún árbol, podemos poner un laurel, limonero u olivo, que son de porte pequeño, viven bien en macetas y podemos aprovechar las hojas y el fruto.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Respecto a la elección de las macetas, las más recomendables son de barro, ya que las raíces respiran, mantienen la humedad y no se calientan con el sol. En cuanto a su colocación, siempre es mejor agrupar las macetas en grupos de diferentes tamaños, mezclando plantas de portes diversos como rastreras, matas, arbustos y árboles, de esta manera, creamos un microclima con zonas de sombra, etc. La evaporación de las plantas inferiores beneficia la humedad de las plantas colocadas inmediatamente por encima. También es recomendable plantar tapizantes en las macetas todas las plantas para evitar el calentamiento del sustrato y disminuir la evaporación.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
En cuanto a las plantas, hay que tener en cuenta que el sol incide de forma especial en una terraza abierta, se refleja en paredes, muros y suelos y calienta los recipientes, por lo uqe las plantas tienen que ser extremadamente resistentes a la falta de agua.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
En este sentido, podemos optar por plantas crasas, cactus, plantas mediterráneas como aromáticas, olivos, laureles, gramíneas, bougainvilleas, margaritas, etc.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Pero también podemos inclinarnos por plantas vivaces de tipo bulbáceo, como los agapanthos, las calas, los papiros y las tulbalgias. Un rincón con una pequña colección de cactus puede dotar también de personalidad a la terraza, al tiempo que podemos descubrir una nueva afición.
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| Diseño de terrazas - jardinitis.com |
Una figura de hierro, un mueble viejo, una tinaja, una celosía antigua o cualquier otro objeto, pueden ayudarnos a crear un foco de atención y singularizar el conjunto. Por último, para no fracasar en el intento es imprescindible instalar un sistema de riego automático, son muy económicos y sencillos de instalar y vamos a asegurarnos que las plantas están debidamente regadas en todo momento.
Huertos urbanos: La Vanguardia 19/04/2011
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| FOTO: Àlex Garcia - La Vanguàrdia |
El campo está entrando en la ciudad de la mano de los urbanitas. Varios fenómenos conectados entre sí han crecido los últimos años e indican que en tiempos de globalización, contaminación, velocidad, consumismo y pensamiento líquido muchos ciudadanos están optando por volver a poner las manos en la tierra. Los huertos urbanos, en todas sus modalidades, proliferan en el asfalto, en una tendencia sin adscripciones sociales ni generacionales. Una tendencia que enlaza con el aumento de la agricultura ecológica y el consumo de productos locales.
Paseando por su barrio, Juan José Delgado descubrió un solar cultivado en el denso distrito madrileño de Tetuán. Se interesó por lo que sucedía y hoy es una de las tres personas fijas que se encargan del cuidado de este espacio ganado al hormigón hace tres años con el permiso de los propietarios del terreno, que sigue en venta. Cada domingo la Huertita de Tetuán abre las puertas para que los vecinos puedan acudir, y entre semana, en la medida que su profesión de ingeniero se lo permite, Juan José hace turnos para regar, especialmente ahora que aprieta el calor.
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| Huerto urbano - jardinitis.com |
Es una iniciativa que se expande poco a poco en las grandes ciudades, con varios ejemplos en Barcelona, al margen de las actuaciones oficiales de los ayuntamientos. Mientras esta práctica se abre paso con las evidentes dificultades que debe afrontar, la instalación de huertos en terrazas y balcones particulares ha experimentado un crecimiento muy notable.
Hace cinco años la venta de material para construir huertos urbanos en terrazas era testimonial. En el 2008, el aumento fue considerable, y en los últimos doce meses ha sido contundente, explica Jordi Marrón, propietario de una empresa de jardinería y horticultura en el Maresme (www.jardinitis.com) y cultivador desde hace ocho años de una parcela en su terraza. Hoy es una demanda social consolidada. Hay quienes sólo plantan una tomatera, otros montan una pequeña estructura para enseñar a sus hijos el origen de los alimentos, el sentido del tiempo y del cuidado. Muchos optan por cultivar su espacio con criterios ecológicos, y otros, simplemente, regalan un huerto porque está de moda.
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| Huerto urbano - jardinitis.com |
El abanico es amplísimo y diferente, pero indica el creciente interés por recuperar los orígenes, como un acto individual o colectivo mediante los movimientos ciudadanos organizados, ya hace unos años, para reconquistar espacios verdes entre edificios aprovechando espacios infrautilizados. Es la implantación en España de lo que fue y es la green guerrilla en Nueva York, una organización que anima y ayuda a la gente a cultivar y ajardinar zonas urbanas en desuso y que ya montó su primer jardín en 1973.
Ogrupos inspirados en el movimiento transition town, nacido en Gran Bretaña en el 2005, que promulga una transición en las urbes hacia un estilo de vida que requiera menos consumo energético creando comunidades sostenibles para hacer frente al cambio climático y al previsible agotamiento, antes o después, del petróleo –la teoría del pico del petróleo–. En Catalunya, se ha organizado Barcelona en transició, un grupo que está preparando iniciativas, aún incipientes, para llevar a los barrios esta “transición” hacia un modelo autosuficiente. Una de sus estrategias es la creación de huertos urbanos.
En el 2007, el Ayuntamiento de Barcelona, como han hecho otros consistorios españoles, dio por completada la lista de huertos municipales en espacios públicos. El problema con el que se encuentran los urbanitas es que sólo tienen acceso los mayores de 65 años. Se cruzan en este camino dos demandas, la de aquellos que quieren recuperar sus raíces en zonas rurales y la de los que han nacido y crecido en las ciudades que reivindican el redescubrimiento de los orígenes y lamentan, como hace Barcelona en transició, que se hayan limitado los espacios a los jubilados.
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| Huerto urbano - jardinitis.com |
El ejemplo de la Huertita de Tetuán respondería a esta demanda más amplia y tiene en Barcelona casos similares, aunque sea sin el pacto explícito con los propietarios, como el Hort del Xino o el caso del Hortet del Forat, un espacio que los vecinos ganaron al Ayuntamiento en el barrio de la Ribera y que funciona en comunidad. Estos espacios y muchos de los huertos en las terrazas se cultivan con criterios ecológicos –semillas, compuesto, aprovechamiento de agua de la lluvia...
Sólo con asomar un poco la cabeza desde la azotea del centro cívico Can Deu, ya se observa algún huerto en las terrazas del casco antiguo del barcelonés barrio de Les Corts. En este terrado, cada día Manel, un jubilado, sube a regar las acelgas, el brócoli y las cebollas que ha plantado con la colaboración de Raül Celma, responsable de proyectos medioambientales. Prepara para el mes de mayo un taller intensivo de tres días sobre la construcción de huertos urbanos en una iniciativa que viene en parte de la petición de algunos residentes en el barrio que quieren aprovechar sus terrazas.
Los recipientes aprovechados de la cafetería, el compostador de residuos, las estructuras, están preparados para un curso de cultivo de productos y plantas aromáticas del Mediterráneo. Normalmente, los tomates y las lechugas son las hortalizas más agradecidas para hacer crecer. En el pequeño consumo del huerto de terraza, la posibilidad de arrancar hojas sueltas de lechugas, acelgas o coles para el consumo del día facilita un disfrute más largo.
Manel Cunill, ingeniero técnico agrícola y licenciado en Ciencias Ambientales, explica que en los últimos años se está produciendo una alta tendencia ecológica que señala hacia un futuro en el que el sector agrícola volverá a ser primordial. Un futuro que se apunta en esta demanda social ciudadana y también en la proliferación de huertos en los espacios periurbanos, como los de la cuenca del Besòs –reordenados finalmente por la Administración–, recuperados principalmente por personas con raíces familiares en el medio rural. Y este futuro se percibe también, señala Cunill, en el aumento del interés por la agricultura ecológica, el consumo de sus productos a través de las cooperativas.
El foco puede abrirse o cerrarse, pero siempre hay algo nuevo que mostrar. En Detroit (Estados Unidos), una ciudad arrasada por la crisis económica debido a su vinculación con el sector automovilístico, se ha apostado por reconventir los edificios industriales en ruinas y las casas abandonadas en huertos que acojan cultivos de invernadero. Se trata de invertir en tecnología verde e incentivar la agricultura urbana en el suelo abandonado.
Si se cierra el foco, Cunill ha descubierto un huerto perfectamente cultivado entre el scalextric de la C-58, cerca de Sabadell, en uno de los amplios parterres públicos que separan las carreteras. Un huerto que apenas puede verse desde el coche, pero de dimensiones considerables observado a vista de googlemaps.
Brotes verdes que crecen en el asfalto en esta entrada del campo en la ciudad que muestra también la búsqueda de nuevos valores. No es lo mismo, pero la historia está cargada de referencias. El Renacimiento que sucedió a la oscuridad de la edad media, con las plagas y la muerte en las ciudades, recuperó el Beatus ille latino, la alabanza de la vida sencilla y desprendida del campo frente a la de la ciudad.
FUENTE: Cristina Sen, La Vanguardia 19 Abril 2011
Invernaderos para las azoteas de la ciudad
Parecía que la agricultura era una cosa que ocurría únicamente en el campo. Craso error. Desde el siglo XX no se divisaba el XXI y por eso nadie pudo imaginar que las azoteas de los edificios en las ciudades podían convertirse en invernaderos. La idea de instalar un huerto urbano en terrazas, azoteas y balcones no es nueva pero, en la actualidad, no solo se propaga por los tejados de grandes metrópolis de todo el mundo. La técnica se está haciendo más sofisticada para que no solo crezcan lechugas y los terrados se conviertan en verdaderos ecosistemas agrícolas con 50 plantas distintas y su correspondiente comunidad de insectos.
Llenar los tejados de Nueva York con estos invernaderos podría suministrar alimentos suficientes para la mayoría de sus habitantes, según la compañía. Y en el caso de una ciudad con menos densidad de población, como Rotterdam, podría cubrir hasta el 80% de sus necesidades alimenticias utilizando solo el 3% de su superficie.
La intención de este sistema, llamado Polydome, es cultivar verduras y frutas en el cielo de ladrillo de las ciudades para promover la agricultura local (realmente local, no la del pueblo de las afueras) y hacer de las ciudades espacios más habitables y naturales.
Para poder abastecer a la comunidad con este tipo de agricultura biológica, Except propone plantar semillas compatibles en una misma tierra de cultivo y que requieran el mismo tipo de luz y nutrientes con el fin de maximizar la productividad del invernadero.
Este modelo de agricultura está concebido desde la filosofía zero-waste o, también, desde la lógica de la Blue Economy (la teoría económica que toma como modelo la naturaleza porque, en su dinámica de funcionamiento, no genera basura ni desperdicios). El enfoque de Polydome se basa en reutilizar todos los residuos de las cosechas. Los restos de plantas no aptas para el consumo se emplean como abonos o como comida para animales. Los excrementos de los animales se usan como fertilizante natural.
En estos invernaderos urbanos se utiliza también el cultivo hidropónico (un tipo de agricultura que no requiere el empleo de tierra. Las plantas se nutren de agua y minerales). La lechuga, las fresas, los pimientos o las judías verdes, por ejemplo, pueden crecer perfectamente mediante este sistema.
Except plantea en Polydome la cría de pollos en estos espacios, peces en estanques artificiales e insectos en los cultivos. Entre ellos, las abejas, para producir miel.
La compañía asegura que un ecosistema Polydome puede durar unos 30 años. La explicación del proyecto, en detalle, está recogida en este libro editado en PDF bajo licencia creative commons.
FUENTE: http://www.yorokobu.es
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